JU Veterinarski zavod Tuzlanskog kantona organizuje stručnu radionicu/skup pod nazivom „Primjena Uputstva o pregledu sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji broj 04-1-27-49-338-2/24 od 10.04.2024. godine“. Radionica će biti održana u ponedjeljak, 9. decembra, sa početkom u 10:30 sati u prostorijama Zavoda.

Stručni skup je osmišljen s ciljem jačanja sistem otkupa sirovog mlijeka u Bosni i Hercegovini, te unaprijeđenja kontrole kvaliteta i sigurnosti sirovog mlijeka koje svakodnevno stiže na naše tržište.

Na radionici će se govoriti o pimjeni Uputstva o pregledu sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji, zakonskim okvirima iz oblasti sirovog mlijeka i njihovoj usklađenosti za međunarodnim standardima, te o značaju kontrole kvaliteta sirovog mlijeka kroz laboratorijske analize. Radionica je namijenjena mljekarima, otkupljivačima mlijeka i onima koji se bave kontrolom mlijeka u laboratorijama.

Predavači na stručnom skupu biće predstavnici nadležnih institucija, laboratorija i subjekata u poslovanju sa hranom.

Nakon predavanja učesnici će imati priliku da učestvuju u diskusiji gdje će razmijeniti svoja iskustva i govoriti o novim izazovima u oblasti mljekarstva.