Medena torta mnogima je omiljena. Za pripremu treba malo više vremena, a da se pojede jako malo. Ovog puta donosimo brži odnosno lakši način pripreme medene torte ali isto tako ukusne. Ukoliko goste počastite tortom pripremljenom i na ovaj način zasigurno ćete, kako često kažemo, osvjetlati obraz. Recepr sa nama podijelila Nermina.

KORA:

180g meda
160g maslaca
jedna i po kašičica sode
prstohvat soli
150g šećera
4 većih jaja
250g brašna

FIL:

500ml Rame slatke ili bilo koje slatko vrhnje
2 maskarpone sira
150g šećera u prahu

Postupak

Kora:

160g maslaca, 180g meda staviti na ringlu dok se ne istopi kad se istopi dodati sodu i smanjiti vatru miješati sve dok ne dobije zlatnu boju.Kada dobije zlatnu boju skinite s vatre i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.U drugu zdjelicu umutiti 4 jaja sa prstohvat soli dok ne bude pjenasto zatim dodati postepeno 150 grama kristal šećera kada se lijepo sjedini sve dodati ohlaženu smjesu. I mijesiti mikserom da se sve sjedini.Zatim dodati brasno i izmiješati.Istresti u pleh i peci 20 min na 180°Kada kora bude gotova ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi isjeći je na dva dijela i preseci opet koru da ispadne 4 sloja.Okrajke okružiti jer budu malo tvrdji i samljeti i ostaviti za posipanje torte.

FIL:

500ml tečnog slaga 2 maskarpone sira i šećer u prahu sastaviti u jednu veću zdjelicu umutiti u čvrsti snijeg.

Onda jednu staviti koru pa mažete i tako sve do kraja, premazati cijelu tortu tim filom i kad zavrsite pospite tim mrvicama prethodno sto ste samljeli okrajke od kore.