Zimska kapa je desert koji najviše podsjeća na popularne šubarice, ali ima drugačiji okus i znatno ga je jednostavnije napraviti jer se ne peče. Pravi se poput pudinga, a veoma je mekan i ukusan.

Ovaj recept pronašli smo na Youtube kanalu Cakes and Cooking, koji su ga opisali kao ekonomični recept koji se pravi bez jaja i želatine.

Sastojci za tri kolačića su:

• 500 mililitara mlijeka
• 80 grama šećera
• jedna vrećica vanilin šećera
• 20 grama brašna
• 35 grama gustina (kukuruznog škroba)
• 20 grama maslaca ili margarina
• usitnjenje pržene lješnjake ili druge orašaste plodove)
• 20 grama mliječne čokolade
  Priprema:
• Mlijeko, šećer, vanilin šećer, brašno i gustin staviti u šeršu i dobro promiješati. Kada dobijete jednaku smjesu, kuhajte je na laganoj vatri poput pudinga.
• Kada smjesa postane gusta, ostavite je da se ohladi i dodajte maslac ili margarin. Umutite maslac u smjesu i prebacite u čaše. Zatim je potrebno da ga stavite u frižider kako bi se dobro ohladio.
• Kada je spreman, izvadite ga iz čaše i lagano uvaljajte u usitnjenji lješnjak ili neke druge orašaste plodove. Vrh premažite istopljenom mliječnom čokoladom i pospite kokosom.