Kalesija

Nesiba Nurkić i Bahira Selimović osvojile prvo mjesto na Festivalu bosanke pite

Pite su u bosanskohercegovačkoj kuhinji među jelima koja se najčešće pripremaju. Posebna pažnja pridaje se tijestu jer je vrlo važno da se razvuče vrlo tanko te da jufka bude gotovo prozirna i elastične, ali to je ipak umijeće koje se stiče praksom. Imena pita posebna su priča, neuobičajeno za susjedne kuhinje, u bosanskoj svaka pita, obično dobija ime kao izvedenica od nadjeva. U Bosni smo posebno osjetljivi kada kažu burek sa sirom i slično, jer kod nas je burek pita sa mesom a sa sirom, zna se, sirnica. Da bosanska pita zaslužuje posebno mjesto dokazali su i u Živinicama organizacijom Festivala bosanske pite. Prvo mjesto osvojila je Dinamika žena PREC sa pilećim burekom. U takmičarskom timu bile su Nesiba Nurkić i Bahira Selimović.

Imale smo podršku naših žena iz ekipe Dinamika PREC Živinice. Atmosfera je zaista bila opuštena. Bila je to prilika za upoznavanje i druženje sa ženama iz drugih udruženja. Ovakvi festivali su vrlo značajni i nadam se da će u našem gradu postati tradicija. Nisam čula da se još u nekom gradu održava sličan festival pa je razlog više da se nastavi sa ovom pričom.” kazala je Nesiba Nurkić za portal NEON Televizije.

Nesiba je prvu pitu napravila kada je imala 10-tak godina. Ima tri starije sestre te je od njih i mame učila i naučila kuhati.

Podsjećanja radi, Festival bosanske pite održan je u okviru Međunarodnih susreta “Živinice Open 2024″.

Sudeći po rekacijama ovo je itekako važan gastronomski događaj a posebno što se održava u vrijeme i kada dijaspora dolazi na odmor da se kako kažu prisjete tradicije koju svakako nose u srcu gdje god da išli.

Znate nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
[contact-form-7 id="257132" title="Report error"]

Komentari

Kalesija: Otvorena savremena benziska pumpa i autobuska stanica, inves …

UIO BiH: Oduzeto 90 kg arome za nargilu

VIDEO/Jasmin Sokolović: “Stranica Teretnjaci.ba je najjača mre …

OK “Bosna” Kalesija domaćin Regionalnog prvenstva FBiH za …

LD „Spreča“ Kalesija – sekcija „Tojšići“: U prirodu će b …

Pripremni meč: Rukometaši Konjuha večeras protiv Krivaje

CLOSE
CLOSE