Ašura je slatko jelo koje se pravi od voća, orašastih plodova i žitarica, a ima snažan simbolički značaj. Danom ašure (što na arapskom znači “deset”) naziva se deseti dan mjeseca muharrema. Simbolika ašure se vezuje za Božijeg poslanika Nuha a.s, a riječ je o specifičnom jelu koje se služilo kada je Nuhova barka pristala na kopno nakon velikog svjetskog potopa. Mevlida Alić iz Srača svake godine od ratne 1994. pravi ašuru.

“Moja prva ašura u Saračima -Kalesiji pravljena je ratne 1994.godine, i to u znak sjećanja na moju rahmetli nenu Fehimu Halilović iz Sakara-Srbija, od koje sam i saznala kako se ašura pravi. Moja ašura 1446. hidžretske godine/16.juli 2024./ je rezultat truda da uspomena na Nuha a.s. i njegov poslušni narod bude najprijatnija i najukusnija za konzumiranje u ovim vrelim julskim danima. Naime, osnova-baza moje ašure je dobro raskuhana pšenica, ali i kukuruz šećerac. Pri procesu spremanja ašure nijedna namirnica nije sastavljana sa drugom u glavnoj velikoj posudi. Orašasti sastojci se obavezno pojedinačno u tavi proprže,što daje ašuri posebnu aromu.Moj adet je da sve namirnice tek na kraju spajam u glavnoj posudi tako da se tačno može razabrati i “pogoditi” šta se ima probati u kašici. Kad sam sastavila 41 sastojak, mogla sam reći sebi da je moja ašura gotova, kao vid kompota ili voćne salate. Ranije sam pravila ašuru od 7 do 77 sastojaka/količinski i preko 50 kg/, ali sam primjetila da je praktičnije praviti jelo ašuru od usklađenih sastojaka(41), jer finalno je po ovoj metodi mnogo ukusnija. Napomena: U ovim vrelim julskim danima nisam u ašuru dodavala citruse jer ašura može da poprimi kiselkast ukus(ušecerila sam,adetosum, samo malo korice narandže i limuna)” kazala je Mevlida za portal NEON Televizije.

Naša sagovornica svake godine priprema ašuru, svoje znaje prenosi i na mlađe generacije, a kaže da u svemu ima veliki pomoć svog efendije odnosno supruga Envera Alića.

Sastav ašure 1446./2024.godine:

1.Pšenica

2.Kukuruz

3.Ječam

4.Osušena šecerna trska

5.Zob

6.Raž

7.Leca

8.Riža

9.Lješnjak

10.Orah

11.Susam

12.Sjeme bundeve

13.Čija sjemenke

14.Grožđice

15.Suhe šljive

16.Smokve

17.Hurme

18.Ribizle(tri vrste)

19.Gođi bobice

20.Dud

21.Jagode

22.Maline

23.Kupine

24.Višnje

25.Kruške

26.Jabuke

27.Trešnje

28.Ruža-slatko

29.Lubenica

30.Dinja

31.Breskve

32.Ananas

33.Banana

34.Hren u medu

35.Kokos

36.Sjeme suncekreta

37.Cimet

38.Vanila

39.Limun(ušecerena korica)

40.Aronija

41.Karanfil-klinčici

Što se tiče Dana ašure preporuka Božijeg poslanika Muhammeda, neka je mir i spas Božiji na njega, je da se posti 9. i 10. muharem, ili 10. i 11. dan ovoga mjeseca.

Kako stoji u predajama, Poslanik, a.s., je za  vrijeme svoga boravka u Meki postio deseti  dan muharrema. Nakon dolaska u Medinu našao je Jevreje kako poste Ašuru, pa je u tom smislu i slijedeća predaja koju prenosi Ibn Abbas, radijallahu anhu: “Došao je Poslanik, a.s.,  u Medinu i vidio je Jevreje kako poste Ašuru, pa je upitao: “Šta je ovo?” Rekli su: “Ovo je lijep dan, dan u kojem je spašen Musa, a.s., sa Benu Israelćanima, od njihova neprijatelja, pa ga je Musa postio.” Rekao je: “Meni je Musa bliži od vas!” – pa je postio i naredio drugima da poste. (Buharija)