U subotu 17. novembra 2012.godine u vremenu od 7.00 do 17.00 sati u prostorijama Mješovite srednje škole Kalesija održan je “Četvrti sajam ekološki zdrave hrane, tradicionalnih proizvoda i turizma – Kalesija 2012”.

Sajam se sastojao od teoretskog dijela na kojem su se sudionici kroz stručna predavanja upoznali sa teoretskim aspektima i prednostima korištenja prirodnih, ekoloških resursa u proizvodnji zdrave hrane i turističkim potencijalima općine, te izložbenog dijela na kojem će građani izložiti proizvode koje su sami proizveli na vlastitim imanjima po načelima proizvodnje zdrave hrane i ponuditi turističke potencijale za razvoj seoskog turizma.

Ističemo da su u 2009.godini održan “Prvi Ekološko-poljoprivredni sajam zdrave hrane i turizma“, a u 2010.godini održan je „Drugi ekološko- poljoprivredni sajam zdrave hrane i turizma – Kalesija 2010“  i “Treći ekološko-poljoprivredni sajam zdrave hrana i turizma Kalesija 2011“ koji su izazvali pozitivne reakcije kako građana tako i lokalne vlasti, te nam je namjera da ova manifestacija preraste u tradiciju.

U okviru sajamske manifestacije održali su se i susreti srednjih poljoprivrednih škola sa prostora Tuzlanskog kantona gdje su bila upriličena  predavanja iz oblasti proizvodnje hrane po ekološkim načelima, koja će držati profesori poljoprivredne škole MSŠ Kalesija.

Gosti Sajma će biti i gosti iz Poljoprivredna srednje škole Bar-Crna Gora i Srednja poljoprivredna škola Šabac-Srbija.

 Raspored:

16. 11. 2012.  (petak)

 16:00 – 16:15       Uvodna prezentacija (Majdančić Meho – moderator).

16.15 – 17.15       Predavanje na teme iz oblasti proizvodnje zdrave hrane i plasteničke poljoprivredne proizvodnje na kojima će biti predavači dr. Meho Bašić Tehnoloski fakultet Tuzla, dr.Midhat Glavić, magistar Meho Majdančić, Sinanović Hasan, prof. MSŠ Kalesija u Amfiteatru MSŠ Kalesija.

17.15 – 18.00         Diskusija

 17. 11. 2012.  (subota)

 07.00 – 16.00       Sajam – izlaganje proizvoda od strane građana koji su se prijavili za učešće na sajmu

09:30 – 09:45       Otvaranje Sajma zdrave hrane

16:00 – 17.00       Proglašenje najuspješnijih izlagača-proizvođača i dodjela nagrada.

Nagrade su dodjeljuju u sljedećim kategorijama:

I    Kategorija: voće i proizvodi od voća

1. Požegić Maksida – punjene smokve,
2. Atiković Edina – sok od grožđa,
3. Rizviš Hašim – sušeno voće (autohtone vrste)

Specijalne nagrade u ovoj kategoriji su:

–          Hasanović Mujo – ljekovito bilje,

–          Jasiković Adem – sadnice jagode,

II   Kategorija: povrće i proizvodi od povrća

1. Barčić Admir – svježi paradajz,
2. Murić Muhiba – ukiseljeni karfiol,
3. Brkić Elvir – ćurta u pekmezu,

III  Kategorija: med i ljekovito bilje

1. Kahrimanović Safet – planinski med u saću,
2. Bečić Ferid – mehlemi od meda,
3. Kahrimanović Mirhat – livadski med,

Specijalna nagrada u ovoj kategoriji:

–          Džafić Midhat – matična mliječ,

IV  Kategorija: mlijeko i mliječni proizvodi

1. 1.      Bečić Nizama – sir sa paprikama,
2. 2.      Stjepanović Ana – dimljeni kravlji sir.
3. 3.      Vildić Samira – sir sa kajmakom,

V  Kategorija: tradicionalni bosanski proizvodi

1. Sakić Aida – pita od pekmeza-šipak,
2. Udruženje kalesijske žene – bosanske rukotvorine,
3. MSŠ Kalesija – pekari – tradicionalna bosanska jela,

Specijalna nagrada u ovoj kategoriji:

–          Udruženje „Suvenir“ Tuzla,

Hasanović Mersad