Meso je neizostavan dio prehrane i zbog njegove hranjive vrijednosti u ukusnih svojstava važna je konzumacija ove vrste namirnice. Međutim, kako su cijene u proteklih nekoliko godina znatno skočile, prema riječima našeg sagovornika primjetan je trend smanjenja potražnje i potrošnje mesa.

Sve veći broj ljudi smanjuje potrošnju mesa zbog ekonomskih razloga, posebno zbog rasta cijena, a ova promjena u prehrambenim navikama odražava se kao odgovor na povećane troškove života.

“Nakon divljanja cijena u proteklim godinama, cijene su trenutno stabilne i ne variraju. Poremećaji na tržištu i poskupljenje stoke, a samim tim mesa, u značajnoj mjeri doveli su do smanjenja kupovne moći kod kupaca.”, kazao je za portal ntv.ba Hasan Avdić, vlasnik mesnice “Lider”.

Mesnica “Lider” u svojoj ponudi ima samo meso iz domaćeg uzgoja, zaklano na halil način, te kako kaže vlasnik Hasan, zbog kvaliteta mesa i pažljive obrade ne mogu se isto rangirati sa proizvodima i cijenom u trgovinama.

Avdić nam je kazao koji su to proizvodi najtraženiji:

“Najpopularnije i najtraženije je takozvana prerada, za roštilja, ćevapi, sudžukice. pljeskavice, zatim šnicla, ramstek… Od teletine kotleti i šnicla za roštilja. Od piletine file i krilce.”

Cijene junetine sa kostima su od 13 do 16KM. Cijene junetine bez kosti su od 16 do 20KM. Biftek 40 KM. Cijene teletine su od 20 do 25KM sa kostima. Cijene teletine od 25 do 30KM bez kosti.

Potrošaka korpa u maju je iznosila oko 3000 KM, a prosječna plata oko 1300 KM. Najniža penzija za juni iznosi 573 KM, zagarantovana 684 KM.
Mjesečni prihodi i rashodi domaćinstva itekako imaju uticaja na kupovnu moć potrošača, kao i cijene osnovnih namirnica koje su itekako u porastu. Prema riječima sugrađana većinom prate akcijske ponude, pa odu u kupovinu.

Vlasnik mesnice Lider svjestan svih ekonomskih izazova, redovno pravi akcijske ponude mesa, kako bi bili što pristupačniji kupcima.