U organizaciji Bosna Bank International d.d. Sarajevo i Agencije za certificiranje halal kvalitete Islamske zajednice u BiH u saradnji sa partnerima danas je u hotelu Hills u Sarajevu otvoren 3. Međunarodni sajam halal-industrije – Sarajevo Halal Fair 2023.

Treći Sarajevo halal sajam otvara mogućnosti za poslovne susrete sa proizvođačima, distributerima, investitorima, te predstavlja odličnu priliku proizvođačima da predstave svoje proizvode i usluge kupcima i distributerima iz cijelog svijeta.

Sajam je sjajna prilika za ostvarivanje pozitivnih kontakta sa potrošačima halal-certifikovanih proizvoda. 

Od izlagača na trodnevnom sajmu koji će predstaviti svoje proizvode je i Kalesijac Mujo Mujkić (Metal Mujkić d.o.o.). Kako od njega se uvijek mogu očekivati inovativne ideje, predstavio je box za klanje krupnih životinja. Iako je box za klanje krupne stoke napravljen 2017. godine, i već predstavljen na sajmu prethodnih godina, Mujkićev proizvod/patent izazvao je veliku pažnju i reakcije učesnika, poslovnih lidera, stručnjaka i predstavnika halal industrije, kao i ostalih posjetitelja.

Ovo je Mujkićevo treće učešće na sajmu, na kojem predstavlja Kalesiju, promoviše ono što je domaće i proizvedeno u našoj općini. Box za klanje krupne stoke je najviše interesovanja izazvao kod predstavnika koji dolaze iz Turske. Iako su mnogi imali slične ideje, niko se do sada nije usudio napraviti ovaj korak i napraviti box za ovu namjenu, zbog čega je Mujo Mujkić predstavio jedinstven patent, koji je izrađen uz pomoć predstavnika koji se bave halal industrijom.

Boks je uspješno testiran, potom atestiran i patentiran.

Husein ef. Kavazović reisul-ulema Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini sa ostalim predstavnicima čestitao Mujkiću na ovakvom patentu, koji će sigurno unaprijediti halal industriju.

Uz adekvatno i stručno rukovanje moguće je da u vremenu od prosječno 3 minute životinja uđe u boks, izvrši se klanje, sačeka se da iskrvari i truplo se potiskuje van boksa.

Upotreba ovog boksa pokazala se dobrom za veće ali i za manje klaonice. Većim klaonicama značajna je zbog brzine, odnosno mogućnosti da se u kraćem vremenskom periodu obavi klanje većeg broja životinja.

Konstrukcija je robusna i konstruisana je da trpi velika opterećenja, rađena je od inoxa i pocinčanih metala, nema oštrih dijelova i ne može doći do povrede životinje.

Prvog dana Sarajevo Halal Fair-a otvoren je Međunarodni kongres o halal-kvaliteti. U sklopu Sarajevo Halal Fair-a biće održane zanimljive panel diskusije i promocije knjiga.

Halal sajam traje do 19.05.2023. godine, a ulaz je besplatan.