Medena torta je torta koja je još uvijek vrlo popularna, a recept je star preko 200 godina. Legenda kaže da je prvu tortu napravio lični kuhar ruskog cara Aleksandra prvog.
Med je u to vrijeme bio izuzetno vrijedan sastojak, budući da rafinirani šećer nije bio dostupan u to vrijeme. Torta je veličanstvena jer sami pravite fil, kao i kore, te u konačniči dobijete kraljevsku poslaticu od jednostavnih stastojaka.
Ono što domaćicama oduzima puno vremena jesu kore za ovu tortu. Domaće kore kupljene od vrijednih kuharica olakšavaju posao. Dvadesetdevetogodišnja Elvira Jakubović odlučila se više posvetiti pravljenju kora za poslasticu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
“Sve je počelo iz ljubavi prema domaćim kolačima i želje da ponudim kvalitetan, domaći proizvod koji podsjeća na tradicionalne okuse. U nepunih mjesec dana napravila sam skoro hiljadu medenih kora, a potražnja i dalje traje, što mi je najveća potvrda kvaliteta i povjerenja kupaca. Posebno mi je drago što već imam i narudžbe za Bajram, što pokazuje da su moje kore prepoznate i rado birane za posebne prilike” kazala je Elvira.
Svaku koru radi pažljivo, od provjerenih sastojaka, s ciljem da budu ukusne, ravnomjerno pečene i savršene za svaku medenu tortu.
Kada se udala, naša sagovornica kaže da je ljubav prema kuhanju postala sve veća. Najviše uživa u pripremi kolača.
“Kad pravim kolače daju mi mir” dodaje Elvira.
Mnogo je naučila od mame ali i od svekrve. Njihova iskustva mnogo joj pomažu, ali dosta dobro se snalazi i sama i već ima svoje taktike koje joj pomažu da ono što pravi bude što ukusnije. Da uspijeva u tome dokaz su i brojni, pozitivni komentari ispod njenih objava. A ono što pravi možete pogledati na njenom Facebook profilu Elvira Jakubović
