Sanchez je rođen u mjestu El Tejado de Bejar u Španiji 1901. godine i radio je na plantaži šećerne trske na Kubi prije nego je emigrirao u SAD.
Njegovom smrću, najstariji muškarac na svijetu sada je Arturo Licata iz Italije koji ima 111 godina, a najstarija žena je Japanka Misao Okawa, saopštila je Gerontološka istraživačka grupa, koja vodi evidenciju o osobama od 110 godina i više i te podatke prosljeđuje Guinnessu.