Miris paprika sa žara širio se u avliji Smajlovića, u kalesijskom naselju Mahmutovići. Vrijedna domaćica Zineta i ove godine priprema zimnicu od povrća iz svog vrta. Kako se u avliji Smajlovića nalazi raznovrsno voće i povrće tako se u prostoriji u kojoj čuvaju zimnicu može pronaći svega od sokova do ajvara… Paprike roge sa početka priče su iskorištene za ajvar. Mnogo je tu posla, nije samo ispeći paprike na žaru, ali naša sagovornica kaže da joj nije teško jer priprema zimnice traje nekoliko dana u godini, naravno ako ne računamo sadnju povrća i brigu o istom, a sigurna je da če njena porodica pojesti kvalitetne, domaće proizvode.
Osim ajvara pripremila je Zineta salatu od paprika, sok od paradajza. Tu je svakako i džem od smokve koji je idealan kao namaz na krišku u hladnim, zimskim danima uz neki dobar čaj.
Nedavno je Zineta pekla i pekmez, mada su ove godine slabije ima jabuka, a i obilne padavne uticale su i na prinose grođa. Bez obzira na sve, Smajlovići su zadovoljni te bez obzira na umor uživaju u pripremi zimnice a i piti od jabuka.
