U rubrici Recepti ove nedjelje donosimo recept za krofnice po kojem naša sagovornica Nermina Mulaomerović proprema ovu poslasticu za svoju dječicu ali i za goste. Mekane, ukusne savršene su za poslužiti.
SASTOJCI:
1kg brašna
2 jaja
1 kesica praška za pecivo
1 i pol kesica germe
2 kisike šećera
2 vanilla šećera
kašicica soli
300ml mlijeka
300ml jogurta
100ml ulja
POSTUPAK: Brašno,jaja,ulje,germa,mlijeko i jogurt prije zagrijati da bude toplo,pecivo, šećer i sol sve u dublju zdjelicu sastaviti i mijesiti drvenom kašikom,dok ne dobijete lijepu glatku smjesu. Tijesto će biti mekano i ljepljivo. Ostavite da odstoji 15 – 20minuta. Kada tijesto odstoji, pohrasnite dobro radnu ploču istresite tijesto i lijepo napravite oblik lopte. Prekrijte krpom i ostavite 10 minuta da stoji. Razvaljajte tijesto, pravite krugovemožete i čašom, a i kalupom okruglim. Kada završite iskruzivanje,ostavite da odstoji 40 min. Istresite pola litra ulja u tavu ili šerpu,zagrijte ga i okrenete krofne. Što je bilo gore stavite dole u ulje. Punite čim želite.