Savjetodavna grupa za međuanrodna istraživanja u poljoprivredi je u najnovijem izvještaju navela da će zbog globalnog zatopljenja biljke koje uspijevaju na području hladne klime prepustiti mjesto biljkama toplog podnevlja.
Posebno u zemljama koje su u razvoju, banane će zamijeniti krompir.
Predviđa se da će u mnogim zemljama opasti uzgoj tri glavne žitarice koje su ujedno jedne od najvažnijih prehrambenih proizvoda: pšenice, kukuruza i riže.
Osim udara na poljoprivrednu proizvodnju, klimatske promjene se smatraju i velikom opasnošću za sigurnost hrane.
Procjenjuje se da će klimatske promjene do 2050. godine za 20 posto povećati broj ljudi kojima prijeti rizik od gladi.